Régulateur

Bonjour,
J'ai le projet de fabriquer un régulateur de vitesse pour ma 206 1.1i XR Présence de 2000.
J'ai essayé de débrancher 3 capteurs différents dont celui du potentiomètre d'accélération et la voiture continue à reconnaître l'accélération.
Je précise que mon accélération commande "théoriquement" le potentiomètre d'accélération par un câble et que ma voiture n'est pas multiplexée.
Pouvez-vous m'expliquer que même si le régime ralenti n'est pas stable, j'ai quand même une détection de l'accélération capteur débranché ?
Merci d'avance,
Cordialement