la fiche qui va à la sonde c'est pas le même faisceau que le ventilo.
mais dans ton cas tu as bien l'info sur l'aiguille du compteur, mais le ventilo ne suis pas, donc tout tourne autour du ventilo est du faisceau ventilo
en examinant tout il y'a 2 relais, résistance, sonde et ventilo.
au final ton faisceau est neuf, les relais aussi, pas de problème de ventilo, tu as bien l'info température au compteur donc la sonde doit marcher, donc je pense qu'il ne reste plus que la résistance.